Le Château Lynch-Bages est un cinquième cru classé de Pauillac en 1855, souvent considéré comme un « super second » tant sa qualité dépasse son rang officiel. Le millésime 2009, l'un des plus acclamés de la décennie à Bordeaux, a produit un Lynch-Bages opulent et racé. L'assemblage associe Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot sur un terroir de grosses graves du plateau de Bages.
Dégustation du Lynch-Bages 2009
Le nez du Lynch-Bages 2009 explose de cassis, de cèdre, de menthol et de graphite. En bouche, la matière est somptueuse : tanins serrés mais enrobés, concentration impressionnante et finale interminable sur la réglisse et les épices. Le millésime 2009 a donné à ce vin une ampleur et une richesse qui le placent au niveau des meilleurs seconds crus.
Prix du Lynch-Bages 2009
Le prix du Château Lynch-Bages 2009 oscille entre 120 et 200 € la bouteille selon le revendeur. C'est un investissement conséquent, mais justifié par la qualité du millésime et la réputation du domaine. Les formats magnum (150 cl) dépassent les 300 €. Comparez les offres entre négociants bordelais, cavistes spécialisés et plateformes d'enchères.
Servez ce pauillac à 17-18 °C après un carafage d'au moins deux heures. Il accompagne un carré d'agneau de Pauillac, un filet de bœuf aux truffes ou un plateau de fromages affinés. Le Lynch-Bages 2009 peut encore vieillir vingt ans en cave : c'est un vin de patience et de grande table.