Château Plaisance 2010 est un vin de l’appellation Haut-Médoc, produit sur la rive gauche de la Gironde. Le millésime 2010, l’un des plus réussis à Bordeaux, a donné des vins équilibrés, structurés et de bonne garde. L’assemblage repose principalement sur le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot.
Notes de dégustation
Le nez du Plaisance 2010 évoque le cassis, le cèdre et la violette. En bouche, les tanins sont fermes mais élégants, la matière concentrée et la finale longue. Le boisé reste discret et bien intégré, signe d’un élevage maîtrisé.
Le prix du Château Plaisance 2010 en Haut-Médoc reste abordable, généralement entre 10 et 18 €. C’est une aubaine pour un vin du grand millésime 2010 à Bordeaux.
Conseils de service
Servez ce haut-médoc à 17 °C après un carafage de quarante-cinq minutes. Il accompagne un carré d’agneau, un confit de canard ou un fromage à pâte pressée cuite. Le 2010 a encore quelques années de belles surprises devant lui en cave.