Château Lacour Jacquet est un cru bourgeois du Haut-Médoc situé sur la commune de Cussac-Fort-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien. Le vignoble bénéficie d'un terroir de graves garonnaises favorable au Cabernet Sauvignon, cépage dominant de l'assemblage. Le millésime 2005, l'un des meilleurs de la décennie à Bordeaux, a produit des vins concentrés et harmonieux.
Dégustation du millésime 2005
Le nez du Lacour Jacquet 2005 développe des arômes de cassis, de cèdre, de graphite et d'épices. En bouche, les tanins sont encore présents mais polis par vingt ans de bouteille. La matière reste dense, la structure solide et la finale longue. Le millésime 2005 a donné à ce cru bourgeois une concentration qui dépasse la moyenne de l'appellation.
Prix et recommandations
Le prix du Château Lacour Jacquet 2005 varie entre 15 et 28 € selon le revendeur. C'est un tarif attractif pour un haut-médoc d'un grand millésime. Les crus bourgeois de 2005 offrent souvent les meilleurs rapports qualité-prix du Médoc, car ils bénéficient de la qualité de l'année sans l'inflation spéculative des crus classés.
Servez ce haut-médoc à 17 °C après un carafage d'une heure. Il accompagne un carré d'agneau, un magret de canard ou un fromage de caractère. Le Château Lacour Jacquet 2005 peut encore évoluer favorablement pendant cinq ans en bonne cave.