Le pomerol 2007 appartient à un millésime modeste sur la rive droite bordelaise, marqué par un été pluvieux. Le Château Âme de Musset, petit domaine de l'appellation, a néanmoins produit un vin correct grâce au terroir de graves et d'argile qui caractérise Pomerol. Le Merlot domine l'assemblage, apportant rondeur et fruit.
Profil aromatique du millésime 2007
Le nez de l'Âme de Musset 2007 évoque la cerise rouge, la prune et une touche de sous-bois. En bouche, les tanins sont discrets, la structure légère et la finale courte. Le millésime 2007 n'a pas la concentration des grandes années, mais offre un vin souple et facile à boire. Après presque vingt ans, ce pomerol a atteint et dépassé son apogée.
Prix et conseils d'achat
Le prix d'un pomerol 2007 confidentiel comme l'Âme de Musset varie entre 20 et 38 € selon le revendeur. Le millésime modeste permet d'accéder à l'appellation Pomerol à des tarifs bien inférieurs aux grandes années. Vérifiez l'état de la bouteille avant l'achat : un vin léger de 2007 reste fragile après dix-huit ans.
Servez ce pomerol à 16-17 °C avec un poulet rôti aux champignons, un risotto ou un fromage à pâte molle. L'Âme de Musset 2007 conviendra aux amateurs curieux qui veulent goûter Pomerol sans se ruiner.