Château Malleprat est un domaine discret de l'appellation Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux. La cuvée Clémence représente la sélection parcellaire du domaine, produite à partir de vignes plus âgées pour un vin plus concentré. Le millésime 2006, classique et bien structuré dans les Graves, a donné des vins droits avec une belle trame tannique.
Dégustation de la cuvée Clémence 2006
Le nez du Malleprat Clémence 2006 mêle cassis, fumée et graphite, des marqueurs typiques de Pessac-Léognan. En bouche, la matière est dense, les tanins encore présents mais fondus par le temps. La finale offre des notes de cèdre et de réglisse qui s'étirent longuement. Ce vin a atteint sa fenêtre de dégustation optimale et peut encore tenir cinq ans en cave sans problème.
Prix et recommandations
Le prix du Château Malleprat tourne entre 15 et 28 € selon le millésime. La cuvée Clémence, plus ambitieuse, se situe dans le haut de cette fourchette. Pour un pessac-léognan de cette qualité, le rapport reste attractif face aux domaines plus célèbres de l'appellation comme Smith Haut Lafitte ou Haut-Bailly.
Servez cette cuvée à 17 °C avec un carré d'agneau en croûte d'herbes, un canard aux cèpes ou un saint-nectaire affiné. Le Château Malleprat gagne à être connu : c'est le type de domaine que les amateurs de pessac-léognan devraient noter dans leur carnet de bonnes adresses.