Château Perthus est un domaine de Saint-Émilion qui produit des vins rouges à dominante Merlot, complété par du Cabernet Franc. Le millésime 2001, équilibré et classique, a donné des vins élégants à Bordeaux. Le Perthus 2001 en 75 cl offre un bel exemple de saint-émilion accessible.
Dégustation du Château Perthus 2001
Le nez du Perthus 2001 développe des arômes de prune, de truffe et de tabac. Après plus de vingt ans, le vin affiche des notes évoluées de sous-bois et de cuir. En bouche, les tanins sont fondus, la texture soyeuse et la finale persistante, avec une légère touche empyreumatique.
Le prix du Château Perthus 2001 reste modéré, entre 15 et 25 € la bouteille. C’est un tarif raisonnable pour un vin de Saint-Émilion vieilli en bouteille depuis plus de deux décennies.
Conseils d’achat et de service
Vérifiez le niveau du vin dans la bouteille avant l’achat : un saint-émilion 2001 doit présenter un niveau dans l’épaule ou au-dessus pour garantir une bonne conservation. Servez-le à 17 °C avec un filet de bœuf en croûte ou un plateau de fromages affinés.