Chartreuse VEP verte signifie Vieillissement Exceptionnellement Prolongé. Cette version haut de gamme de la célèbre liqueur verte des Pères Chartreux bénéficie d’un élevage d’au moins huit ans en fût de chêne, contre quatre ans pour la Chartreuse verte classique. Le résultat est une liqueur plus ronde, plus complexe, avec 130 plantes entrant dans sa composition secrète.
Combien coûte la Chartreuse VEP verte ?
Le prix de la Chartreuse VEP verte en format 100 cl varie entre 80 et 130 € selon les revendeurs. Cette liqueur est de plus en plus recherchée par les collectionneurs et les amateurs de spiritueux rares, ce qui fait grimper les prix année après année. La production limitée par les moines de la Grande Chartreuse, près de Grenoble, alimente cette raréfaction.
Dégustez la VEP verte pure, à température ambiante ou légèrement rafraîchie. Le nez explose de notes herbacées : menthe, estragon, génépi, anis. En bouche, la puissance (55 % vol.) est enrobée par une douceur miellée et une longueur remarquable. Évitez de la noyer dans un cocktail : cette version mérite d’être savourée seule.
Chartreuse VEP verte ou Chartreuse verte classique ?
La différence principale réside dans la durée d’élevage et la rondeur obtenue. La VEP est plus soyeuse, moins agressive sur l’alcool, avec une palette aromatique plus développée. La Chartreuse verte classique reste un choix sûr pour les cocktails, tandis que la VEP se réserve aux moments de dégustation pure.