Armagnac Ladevèze est un bas-armagnac produit par un domaine familial de la région d’Armagnac, dans le Gers. Le Bas-Armagnac est considéré comme la zone la plus qualitative pour la production d’armagnac, grâce à ses sols sablonneux qui donnent des eaux-de-vie fines et fruitées. Le Domaine Ladevèze perpretue cette tradition avec des cuvées vieillies en fût de chêne noir de Gascogne.
Profil aromatique
Cet armagnac âgé développe des notes de pruneau, de vanille, de caramel et de noix. En bouche, la texture est onctueuse, avec une chaleur maîtrisée et une longueur sur les fruits secs et le bois précieux. Le vieillissement en fût apporte une patine et une complexité qui se renforcent avec le temps.
Le prix de l’Armagnac Ladevèze dépend de l’âge de l’eau-de-vie. Comptez entre 25 et 60 € pour les versions de 10 à 20 ans d’âge. Les millésimes spécifiques peuvent atteindre des tarifs plus élevés.
Comment déguster un bas-armagnac ?
Servez le Ladevèze dans un verre tulipe à température ambiante. Prenez le temps de le humer avant la première gorgée. Un vieil armagnac se déguste seul, en fin de repas, pour apprécier toute sa richesse aromatique.