Une vinification traditionnelle et une macération longue (20 jours) permet d’extraire avec délicatesse la couleur et les tanins.<br> Les vins obtenus allient puissance et raffinement : une robe violine à pourpre, un nez de violette et de fruits rouges mûrs, avec des nuances boisées du type vanillées, un corps structuré et une finale ample et ronde sur des tanins réglissés.
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